SHISO’S TEMPURA

Fulla de shiso cruixent acompanyada de formatge d’anacard fermentat.

2,90 €

Al·lèrgens: Gluten, Fruits secs.

ARAN-XINO V2

Croqueta d'arròs amb albergínia "Yu-Xiang", coberta per una vel d'albergínia.

3,50 €

Al·lèrgens: Gluten, Soja.

OPERACIÓN BIKINI

Sandvitx japonès farcit de seitan cruixent, salsa caesar i cogombres saltats.

13,50 €

Al·lèrgens: Gluten, Fruits secs, Soja, Sèsam, Sulfits.

CEVICHE KILAWIN

Sashimi de bolets card amb crema de moniato i salsa beurre blanc de coco. Acompanyat de tartar de cogombre, poma i gingebre, perfumat amb oli de coriandre i coronat amb cruixent tuile.

15,50 €

Al·lèrgens: Gluten, Soja.

Tikka Masala Protein Bao

Pa bao farcit de tikka masala de "pollastre", salsa raita, ceba adobada i coriandre.

7,90 €

Al·lèrgens: Gluten, Soja.

OISHI BROCCOLI

Brocoli fregit acompanyat de salsa goma ponzu i anacards torrats.

7,50 €

Al·lèrgens: Fruits secs, Soja, Sèsam, Sulfits.

CARDO'S NIGUIRI

Niguiri de bolets card marinades amb tamari, formatge d’anacard fermentat, caviar de tapioca i gingebre.

3,20 €

Al·lèrgens: Fruits secs, Soja.

MAITAKE & SWEET POTATO’S URAMAKI — 8 PCS

Uramaki farcit de moniato rostit, maitake saltats al wok, formatge d’anacard fermentat i chimichurri asiàtic.

15,50 €

Al·lèrgens: Fruits secs, Soja, Sèsam.

Foie Gras Roll - 8 PCS

El nostre foie gras vegà casolà fa aquest uramaki molt francès. Arròs de sushi, alga de nori, shitake, poma caramel·litzada, reducció de wasabi i porto.

15,90 €

Al·lèrgens: Gluten, Fruits secs, Soja, Bolets, Sulfits.

Maki tropical - 8 PCS

Un Uramaki versió tropical, farcit de mango, alvocat i tofu cruixent, acabat amb formatge crema fermentat casolà i tàrtar de mango picant.

15,50 €

Al·lèrgens: Gluten, Fruits secs, Soja, Bitxo.

DEVELOP CLIFF - 8 PCS

Simplement el millor rotllo de sushi uramaki amb arròs de sushi tradicional, alga nori, albergínia escalivada, tofu marinat, cogombre, kimchi, salsa satay i cruixent paper d'arròs.

14,50 €

Al·lèrgens: Soja, Bitxo, Cacauets, Sèsam.

Futomate Tartar - 8 PCS

Un Futomaki estiuenc i cremós farcit d’alvocat i formatge fermentat casolà. Acabat amb tàrtar de tomàquet, salsa teriyaki i ceba cruixent per sobre.

14,50 €

Al·lèrgens: Fruits secs, Soja, Mostassa, Sulfits.

Rock & Roll - 8 PCS

El nostre uramaki sushi roll de carn. Arròs de sushi tradicional, algues, "carn" Moving Mountain, ceba caramel·litzada, cogombre, caviar de tapioca, tomàquet rostit, allioli.

15,50 €

Al·lèrgens: Gluten, Soja, Bolets, Sulfits.

Green Dragon Roll - 8 PCS

Deliciós i festiu rotlle de sushi uramaki. Arròs negre, alga de nori, espàrrecs, xampinyons, ruca i alvocat amb maionesa fumada.

17,50 €

Al·lèrgens: Soja, Bitxo, Bolets, Sulfits.

Mumbai's Ravioli

Raviolis fets a mà farcits de ricotta d'ametlla casolana, beixamel de curri i deliciós daal de llenties.

18,50 €

Al·lèrgens: Gluten, Fruits secs, Bitxo.

PAD SATAY 2.0

Tallarins d’arròs saltats amb pastanaga, bròquil, brots de soja, salsa de tamarinde, cacauets, salsa satay i tonkatsu de seitan.

15,90 €

Al·lèrgens: Gluten, Fruits secs, Soja, Bitxo, Cacauets.

KISS ME RAMEN V3

Ramen de noodles casolans, amb brou cremós a base de dashi i llet de coco, tofu estil sichuan, choysum al wok, alga nori i escuma de coco salat.

15,90 €

Al·lèrgens: Gluten, Soja, Bitxo, Sèsam.

TROPICAL YUZU DELIGHT

Pa de pessic esponjós de mandarina, mousse cremosa de yuzu, mango i coco. Un equilibri fresc i exòtic de sabors cítrics i fruites tropicals.

8,50 €

Al·lèrgens: Fruits secs, Soja.

JOYA DE CHOCOLATE Y AVELLANAS

Lingot cruixent de xocolata i avellana farcit amb cremós i praliné d'avellana.

8 €

Al·lèrgens: Fruits secs, Soja.

Desoriente's Famous Plant Based Snickers 2.0

Barra de xocolata farcida de torró, caramel i cacauets triturats i salats.

6,50 €

Al·lèrgens: Gluten, Fruits secs, Cacauets.

Mandarin Sour

Mandarina, gin d'alfàbrega, tajin, llimona.

9,00 €

Tamarind Mojito

Tamarinde, llima, menta, rom.

7,00 €

Passion Fruit Margarita

Fruita de la passió, pastanaga, mostassa, llima, atzavara, tequila.

8,00 €

Al·lèrgens: Mostassa.

Michelada went to Korea

Cervesa, preparat coreà, soja.

6,50 €

Al·lèrgens: Soja, Bitxo.

Aperol Spritz went to Asia

Aperol, cava i escuma de taronja.

6,50 €

Sake Vermut

Vermut, sake, bíter blanc, te de rosa i vainilla.

6,00 €

Roku Gin

Roku gin, fever tree tònica, gingebre.

11,50 €

Asian Homemade Baileys

El nostre Baileys casolà amb espècies asiàtiques.

5,00 €

Al·lèrgens: Fruits secs.

Bubble Chai Tea (hot/cold)

Te chai amb escuma de llet de coco i fruita de la passió.

4,50 €

Passion Fruit Lemonade

Llimona, fruita de la passió, atzavara.

4,50 €

Seasonal Kombucha

Kombutxa casolana de la temporada.

3,90 €

Rose & Hibiscus Tonic

Tònica de hibiscus casolana amb perfum de roses.

3,50 €

Estrella

3,30 €

Turia

3,80 € / 2,40 €

Inedit

5,00 €

MR NO SULFITE, ALBERT BICHOT, ECO, NATURAL (Negre)

France, Beaujolais, Beaujolais Villages. (100% Gamay). 14% vol.

30 €

KARMA DE DRAC, BIODINÀMIC, NATURAL (Negre)

Catalunya / D.O. Montsant. (Cabernet Sauvignon, Carinyena, Ull de llebre). 14% vol.

5,20 € / 23 €

VIÑA ZORZAL GRACIANO (Negre)

Navarra / D.O. Navarra. (100% Graciano). 13,5% vol.

4,50 € / 20 €

LO NATURAL VICENS, ECO, NATURAL (Blanc)

Catalunya / D.O. Terra Alta. (100% Macabeu). 15% vol.

29 €

MARA MOURA , GODELLO (Blanc)

Galicia / D.O. Monterrei. (90% Godello, 10% Treixadura). 13% vol.

5,50€ / 25 €

L’OLIVERA, BLANC DE SERÉ, ECO (Blanc)

Catalunya / D.O. Costers del Segre. (Chardonnay, Garnatxa Blanca, Macabeu, Malvasía, Parellada, Xarel·lo). 11% vol.

4,50€ / 20 €

Mont Paral Vintage (Cava)

D.O. Cataluña. Xarel·lo, Macabeu & Parellada.

4.90 € / 23 €

Te verd amb gessamí

3,00 €

Earl Grey

3,00 €

Te verd amb rosa i vainilla

3,00 €

Te Chai

3,00 €

Rooibos

3,00 €

Poleo Peppermint

3,00 €

Espresso

1,60 €

Tallat

2,00 €

Cappuccino

2,80 €

Cafè amb llet

2,60 €

Americà

2,50 €