Panipuri casero relleno de crema de elote, aguachile, maíz frito, cebolla encurtida y brotes de cilantro.
5,70 €
Alérgenos: Gluten, Guindilla, Apio.
Tempura de flor de calabacín con queso crema fermentado casero en su interior.
3,50 €
Alérgenos: Gluten, Frutos secos.
Brócoli frito acompañado de salsa goma ponzu y cacahuetes tostados.
6,70 €
Alérgenos: Frutos secos, Soja, Sésamo.
*No podemos garantizar la ausencia de contaminación cruzada.
Berenjena marinada con miso, asada y servida con ajoblanco.
7,50 €
Alérgenos: Gluten, Frutos secos, Soja, Sulfitos.
Finas capas de patata super crujiente acompañada por alioli y kimchi casero.
7,50 €
Alérgenos: Soja, Guindilla.
Gyozas rellenas de shiitake, col y jengibre con salsa teriyaki y aceite picante.
8,50 €
Alérgenos: Gluten, Soja, Guindilla, Setas.
Croquetas rellenas de patatas, edamame y tamarindo con veganesa de wasabi.
6,50 €
Alérgenos: Gluten, Frutos secos, Soja.
Un Futomaki veraniego y cremoso relleno de aguacate y queso fermentado casero. Acabado con tartar de tomate, salsa teriyaki y cebolla crujiente por arriba.
14,50 €
Alérgenos: Frutos secos, Soja, Mostaza.
Un Uramaki versión tropical, relleno de mango, aguacate y tofu crujiente, acabado con queso crema fermentado casero y tartar de mango picante.
14,90 €
Alérgenos: Gluten, Frutos secos, Soja, Guindilla.
Delicioso y festivo rollo de sushi uramaki. Arroz negro, alga nori, espárragos, champiñones, rúcula y aguacate con mayonesa ahumada.
15,50 €
Alérgenos: Soja, Guindilla, Setas.
*No podemos garantizar la ausencia de contaminación cruzada.
Simplemente el mejor rollo de sushi uramaki con arroz de sushi tradicional, alga nori, berenjena asada, tofu marinado, pepino, kimchi, salsa tahini rosa.
14,50 €
Alérgenos: Soja, Guindilla, Sésamo.
*No podemos garantizar la ausencia de contaminación cruzada.
Nuestro uramaki sushi roll de “carne”. Arroz de sushi tradicional, algas, “carne” Moving Mountain, cebolla caramelizada, pepino, caviar de tapioca, tomate asado, alioli.
15,50 €
Alérgenos: Gluten, Soja, Setas.
*No podemos garantizar la ausencia de contaminación cruzada.
India y Japón se encuentran en este rollo futomaki con tikka masala, arroz negro, alga nori, zanahorias encurtidas, cebolla roja encurtida, espárragos, cilantro y crema de anacardos con mostaza.
14,50 €
Alérgenos: Gluten, Frutos secos, Soja, Mostaza.
Nuestro foie gras vegano casero hace este uramaki muy francés. Arroz de sushi, alga nori, shitake, manzana caramelizada, reducción de wasabi y oporto.
15,90 €
Alérgenos: Gluten, Frutos secos, Soja, Setas.
*No podemos garantizar la ausencia de contaminación cruzada.
Raviolis caseros con salsa al curry, espuma de patatas, especias de la india y brotes de cilantro.
18,50 €
Alérgenos: Gluten, Guindilla, Mostaza.
El ramen más cremoso con noodles caseros, sopa de dashi, shiitake, brócoli, tofu, crema de coco y alga nori.
15,50 €
Alérgenos: Gluten, Soja, Guindilla, Setas, Sésamo.
Fideos de arroz, zanahoria, brócoli, brotes de soja, cacahuetes tostados, salsa de tamarindo. Servido con brocheta de tempura de tofu y salsa satay.
14,90 €
Alérgenos: Gluten, Frutos secos, Soja, Guindilla, Cacahuetes.
*No podemos garantizar la ausencia de contaminación cruzada.
El mejor bocata que comerás este año. Pan Bao casero, Jackfruit tikka masala, salsa raita, cebolla encurtida, cilantro, veganesa. Servido con patatas fritas.
14,90 €
Alérgenos: Gluten.
¿Puede una Sacher convertirse en Japonesa? Bizcocho de chocolate, mermelada de cereza y jengibre con topping de chocolate negro.
6,90 €
Alérgenos: Gluten.
Mousse de mango relleno de fruta de la pasión y base de galleta con coco.
7,50 €
Alérgenos: Frutos secos.
Barra de chocolate rellena de turrón, caramelo y cacahuetes triturados y salados.
4,50 €
Alérgenos: Cacahuetes.
Tamarindo, lima, menta, ron.
7,00 €
Cachaça, plátano, cilantro y lima.
8,50 €
Gin sandía albahaca tajin, limón y cereza.
8,50 €
Fruta de la pasión, zanahoria, mostaza, lima, agave, tequila.
8,00 €
Alérgenos: Mostaza.
Cerveza, mix coreano, soja.
6,50 €
Alérgenos: Soja, Guindilla.
Aperol, cava y espuma de naranja.
6,50 €
Vermut, sake, bitter blanco, té de rosa y vainilla.
6,00 €
Nuestro Baileys casero con especies asiáticas.
5,00 €
Alérgenos: Frutos secos.
Té chai con espuma de leche de coco y fruta de la pasión.
4,50 €
Limón, fruta de la pasión, agave.
4,50 €
Kombucha casera de la temporada.
3,90 €
Tónica de hibiscus casera con perfume de rosas.
3,50 €
3,30 €
3,80 € / 2,40 €
5,00 €
D.O. Rueda. Verdejo 100%.
18,00 € / 3,80 €
D.O. Navarra. Garnacha blanca 100%. Ecológico y natural.
22,00 € / 4,70 €
D.O. Navarra. Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot y Garnacha. Ecológico.
16,50 € / 3,50 €
D.O. Navarra. Garnacha negra 100%. Ecológico y natural.
22,00 € / 4,70 €
D.O. Cataluña. Xarel·lo, Macabeu y Parellada.
23,00 € / 4,90 €
2,80 €
2,80 €
2,80 €
2,80 €
2,80 €
2,80 €
1,60 €
1,90 €
2,60 €
2,30 €
2,50 €