Ensalada de patata, salsa tártara asiática y hinojo encurtido

Judía verde de temporada salteada al wok con salsa goma ponzu

Oniguiri planchado relleno de pulled mushroom, acompañado de mayonesa gochujang

Futomaki crujiente relleno de queso crema, acabado con brunoise de calabaza y avellanas

Dahl de lentejas con salsa de yogur y cilantro

Arroz estilo chaufa al tamarindo con tofu marinado y salsa satay

Seitán crujiente con salsa Caesar – 3,50 €

Tofu marinado – 2,50 €

Pan pita – 1,20 €

Carrot cake con frosting de anacardos y jengibre caramelizado

Café – Espresso / Cortado / Con leche