Ensalada de patata, salsa tártara asiática y hinojo encurtido

Rollito primavera, relleno de remolacha, manzanas,zanahorias, aliñado con salsa yogurt, acompañado de salsa de remolacha fermentada

Oniguiri planchado relleno de pulled mushroom, acompañado de mayonesa gochujang

Futomaki crujiente relleno de queso crema, acabado con brunoise de calabacín.

Ramen miso with homemade noodles, tofu spring onion, sesame and chili oil.

Poke Bowl con arróz negro, edamame, sojalita tikka masala, zanahoria, pepino, aguacate, alga nori, sésamo.

Seitán crujiente con salsa Caesar – 3,50 €

Tofu marinado – 2,50 €

Pan pita – 1,20 €

Carrot cake con frosting de anacardos y jengibre caramelizado

Café – Espresso / Cortado / Con leche